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Viñedo en espaldera cultivado en suelo areno-arcilloso, silíceo y pobre en materia orgánica. Riego por goteo deficitario de apoyo. Se busca el equilibrio perfecto entre superficie foliar expuesta y uva. Vendimia manual seleccionada.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha.
- Crianza:
15 meses en barricas de roble francés y americano de 225 L.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 17º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo picota con borde granate. Limpio y brillante. |
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¿Qué hueles? | Amplia gama de matices propios de las diferentes variedades. Intensidad alta. Se aprecian notas de fruta negra y roja. Notas balsámicas. |
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¿A qué te sabe? | En boca es intenso, sedoso, con volumen, equilibrado y persistente. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Combina muy bien con guisos, quesos fuertes, carnes rojas, carnes de caza y asados. |
- Bodega:
- Bodegas La Casa de Monroy
- Provincia:
- Toledo
- D.Origen:
- D.O.P. Vinos de Madrid
- Valoración:
Se aconseja decantar unos 20 min. antes de servir.
- Premios:
D.O.P. Vinos de Madrid - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | MB | E | B | B | MB |
| Otros Vinos de Bodegas La Casa de Monroy |
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Ref:3024
La Casa de Monroy PetitVarietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: Vino tinto sin barrica pero con una maduración de 10 meses en pequeños depósitos de hormigón. |
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Ref:3021
La Casa de Monroy Viñas ViejasVarietal: 100% Garnacha. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 225L. |
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Ref:3023
M de MonroyVarietal: Garnacha y Syrah. Crianza: Vino tinto con estancia de 3 meses en barricas francesas y maduración de 10 meses en pequeños depósitos de hormigón. |
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Ref:3022
Monroy BlancoVarietal: Malvar 100%. Crianza: Tras la fermentación el vino madura 120 días sobre sus lías finas. |
