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Congo, de producción inferior a 1.000 botellas- es un 100% Garnacha que procede de un viejo viñedo situado en el Real de San Vicente, estribación sur de la Sierra de Gredos, a 750 metros de altitud y con una edad de 50 años. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Garnacha 100%.
- Crianza:
17 meses en barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14,6%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Cereza brillante. |
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¿Qué hueles? | Intensas y agradables notas de frutas rojas, fresas, arándanos y ciruela. Aromas florales a violetas junto con recuerdos de chocolate y avellana. Sorprende y crece en la copa. |
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¿A qué te sabe? | Amplio y sabroso, con un tanino goloso y maduro que respeta y engrandece el vino y que ayuda a apreciar toda la mineralidad que esta vieja viña encierra. Deja en la boca un persistente y amable recuerdo. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Arroces, estofados, guisos. |
- Bodega:
- Bodegas Canopy
- Provincia:
- Toledo
- D.Origen:
- D.O.P. Mentrida
- Valoración:
- Premios:
D.O.P. Mentrida - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| MB | MB | B | B | B | B | B | B | B |
| Otros Vinos de Bodegas Canopy |
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Ref:2985
Castillo de BelarfonsoVarietal: Garnacha 100%. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés. |
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Ref:2989
Kaos GarnachaVarietal: 100% Garnacha. Crianza: 20 meses de barrica de 500 litros de roble francés. Fermentación maloláctica en barrica. |
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Ref:2988
La Viña EscondidaVarietal: Garnacha 100%. Crianza: 15 meses en barricas de roble francés |
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Ref:2984
Loco Garnacha BlancaVarietal: Garnacha blanca 100%. Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de 500 y 700 litros y depósito de acero inoxidable, trabajando con las lías finas durante ocho meses con battonage semanal. |
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Ref:2986
Malpaso SyrahVarietal: Syrah 100%. Crianza: 12 meses en roble francés, en barricas de 400 y 500 litros. |
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Ref:2990
Tres Patas GarnachaVarietal: 100% Garnacha. Crianza: Crianza de 12 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de 1 vino, en barricas de 600 y 500 litros. |
