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Vendimia en cajas de 25kg y seleccionada de forma manual en nuestros viñedos propios. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable de tan solo 8000kg; al menos 20 días a temperaturas de 22ºC a 26ºC. Sangrado manual y reposo en barricas de 225L de roble francés, donde se realiza la fermentación maloláctica y un mínimo de cuatro trasiegos. Embotellado y reposo en nuestra bodega centenaria subterránea en excelentes condiciones de humedad y temperatura.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo y Petit Verdot.
- Crianza:
Más de 12 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De color imponente, capa alta de bonito color cereza con ribetes violáceos y buena lagrima. |
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¿Qué hueles? | Sus aromas a madera de roble francés te envuelven, notas especiadas, cacao y chocolate junto a frutos negros, rojos y violetas propios de las variedades Petit Verdot y Tempranillo. |
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¿A qué te sabe? | La entrada es suave, cremosa y envolvente que llena la boca a su paso con un retrogusto largo y persistente. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Carnes suaves, patés, caza menor. |
- Bodega:
- Bodegas Társila
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- V.T. de Castilla y León
- Valoración:
- Premios:
- Mundus Vini. Medalla de Plata - 2017
- Peñín. 89 points - 2017
- James Suckling. 89 points - 2016
- Sakura Japan. Medalla de Oro - 2018
V.T. de Castilla y León - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Bodegas Társila |
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Ref:2932
Társila BlancoVarietal: Verdejo, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer y Chardonnay. Crianza: Crianza sobre lías finas durante 3 meses para darle volumen en boca. |
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Ref:2931
Társila RobleVarietal: Tempranillo y Petit Verdot. Crianza: Al menos 6 meses en barrica de roble francés de 225L. |
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Ref:2933
Társila RosadoVarietal: Petit Verdot. Crianza: Rosado joven. |
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Ref:2934
Társila Selección EspecialVarietal: Petit Verdot. Crianza: Al menos 18 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. |
