Ref: 2825

Onomástica Blanco Reserva

Hemos seleccionado una pequeña parcela de la parte media de la finca donde cepas de la variedad Viura de más de 40 años sobreviven en un suelo calcáreo, poco profundo y de excepcional calidad para el cultivo de la vid. Allí, obtenemos una Viura con un reducido tamaño de grano que nos permite conseguir una maduración lenta y homogénea y que mantiene un perfecto equilibrio entre la acidez, el contenido de azúcar y la madurez aromática.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Viura.
Crianza:: Permanece durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano en contacto con sus lías finas, realizándose batonnage periódicos durante los primeros meses. Afinamiento en botella durante un mínimo de 6 meses.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo pálido y brillante.
	¿Qué hueles?	Aromas frescos a manzana y piña, con ligeros toques a flores blancas.
	¿A qué te sabe?	En boca es fresco, muy afrutado con un gran equilibrio entre la acidez y la fruta, y una persistencia larga y agradable.

¿Con qué cambinarlo?

Acompaña bien a pescados, mariscos, ahumados y todo tipo de quesos frescos y de media curación.

Bodega:

Bodegas Carlos Serres

Provincia:

La Rioja

D.Origen:

D.O.Ca. Rioja

Valoración:

Premios:

90 puntos  The Wine Advocate 2015 (Robert Parker Jr.)
95 puntos  Tim Atkin, informe Rioja 2015
92 puntos  Stephen Tanzer 2013

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

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