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Desde 2015. Producción limitada. Un albariño de autor en el que nuestro enólogo lleva al límite su capacidad de probar, arriesgar e innovar.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Albariño.
- Crianza:
Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 12%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo paja, muy intenso. |
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¿Qué hueles? | Aromas a manzana, frutos secos y notas frescas de cítrico y piña. |
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¿A qué te sabe? | Bien construido en boca, fino y retrogusto persistente a uva. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Como siempre, el vino que nos gusta se puede maridar con todo. No obstante, nos permitimos hacer unas cuantas sugerencias: pescados a la plancha o fritos, arroces y, en general, comidas que son clásicas en el maridaje con tintos gallegos o de otras zonas, tipo roble o crianza. |
- Bodega:
- Bodegas Carballal
- Provincia:
- Pontevedra
- D.Origen:
- D.O. Rias Baixas
- Valoración:
- Premios:
D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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