Ref: 2381

Confesor

Vino de Pago procedente de una única finca de Vinícola Real de solo 2,5 hectáreas con rendimientos inferiores a 1 kilogramo por cepa. Sus uvas se vendimian manualmente y se recojen en pequeñas cajas de 10 kilogramos. Tinto de taninos nobles y contundentes y con una complejidad aromática bien armonizada entre los toques de tostado de la madera y las notas de frutas rojas maduras y especias.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha.
Crianza:: Crianza en barrica 15 meses, Crianza en botella 9 meses y embotellado sin filtración.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Intensidad colorante muy alta, de color cereza muy intenso, con una ligera tonalidad violácea en el ribete.
	¿Qué hueles?	En nariz, grata expresión de hollejo maduro, notas de café, chocolate, frutos rojos del campo muy maduros, confitado, compotas y connotaciones de especias como el clavo y la pimienta.
	¿A qué te sabe?	Gusto muy potente, amplio y carnoso. Taninos nobles y contundentes de excelente madera en su crianza. Complejidad aromática entre leves toques de tostado y con predominación de diversas frutas rojas maduras y especias. La notable acidez lo hace muy longevo en su paso final en boca y muy elegante en su evolución gustativa.

¿Con qué combinarlo?

Vino ideal para platos de carnes rojas/caza, asados, aves, carnes blancas, jamón serrano, charcuteria, quesos curados y quesos azules.

Bodega:: Bodegas Vinícola Real, S.L.
Provincia:: La Rioja
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010
	MB	MB	MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB

Otros Vinos de Bodegas Vinícola Real, S.L.

	Ref:2378 200 Monges Gran Reserva Varietal: Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Crianza: La crianza del vino se realiza en barricas nuevas de roble francés y americano durante un mínimo de 30 meses, permaneciendo posteriormente al menos 40 meses en reposo en nuestros botelleros.
	Ref:2377 200 Monges Reserva Varietal: Tempranillo, Graciano y Garnacha. Crianza: Criado durante un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés, de varias procedencias y americano, permanece un tiempo en reposo en depósito hasta su posterior embotellado donde permanecerá, dependiendo de las añadas, al menos 16 meses en nuestros botelleros antes de comercializarse.
	Ref:2380 200 Monges Reserva SE Blanco Varietal: Viura, Malvasía, Garnacha y Otras. Crianza: Crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano y 24 meses en depósito.
	Ref:2379 200 Monges Selección Especial Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: Crianza mínima de 18 meses en barrica nueva francesa y de 20 meses en botellero.
	Ref:2383 Cueva del Monge Blanco Varietal: Viura, Malvasia, Garnacha Blanca y Moscatel. Crianza: Su periodo de fermentación alcohólica y su estancia en barrica es de unos 4 meses.
	Ref:2382 Cueva del Monge Tinto Varietal: Tempranillo. Crianza: Crianza de 10 meses 50% roble americano y 50% roble francés
	Ref:2387 Viña Los Valles 50&50 Varietal: Garnacha 50% y Graciano 50%. Crianza: Crianza durante 15 meses en barrica de roble francés 60% y roble americano 40%, posteriormente un mínimo de 9 meses en botella.
	Ref:2385 Viña Los Valles 70&30 Varietal: 70% Tempranillo; 30% Graciano. Crianza: Crianza durante 15 meses en barrica de roble francés 60% y roble americano 40%, y posteriormente un mínimo de 9 meses en botella.
	Ref:2386 Viña Los Valles 80&20 Varietal: Tempranillo 80% y Mazuelo 20%. Crianza: Crianza durante 15 meses en barrica de roble francés 60% y roble americano 40%, y posteriormente un mínimo de 9 meses en botella.
	Ref:2384 Viña Los Valles Joven Varietal: Tempranillo. Crianza: Tinto joven.