Ref: 2226

La Viña de Corteo

Las uvas con las que se obtiene este vino provienen de un pequeño viñedo de Syrah situado a 700 m de altitud sobre una ladera de suave pendiente con orientación noroeste, de baja producción obteniéndose racimos y bayas muy pequeños y de gran concentración. Las uvas son recogidas manualmente en pequeñas cajas y tras una posterior selección se obtiene este vino que ha permanecido durante 30 meses en barricas nuevas de roble Francés.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Syrah.
Crianza:: 30 meses en barricas nuevas de roble Francés.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:: 15º
Servir a temperatura:: 15º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color púrpura oscuro, intenso y seductor.
	¿Qué hueles?	Intensos aromas a fruta negra y azul, con notas de ciruela muy madura.
	¿A qué te sabe?	En boca resulta muy sabroso con notas ahumadas y destacando ricos y maduros sabores de arándanos, moras y otros frutos silvestres, su estructura es suave y sedosa con un buen balance de acidez destacando un final largo y muy persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal para carnes rojas a la plancha o parrilla, arroces con carne de caza, guisos de caza mayor y menor, aves, asados, quesos curados y azules, jamón serrano, embutidos, setas, estofados de caza menor y cerdo.