Ref: 2225

Clio

Las uvas con las que se obtiene este vino provienen de 12 Ha de viñedos de Cabernet-Sauvignon y 32 Ha de viñedos muy viejos de Monastrell con un rendimiento muy bajo. Son vendimiadas en pequeñas cajas para prevenir posibles daños, posteriormente son clasificadas en una mesa de selección. El vino ha permanecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano para obtener su nivel de complejidad.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Monastrell y Cabernet Sauvignon.
Crianza:: Permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 22/26 meses.
Graduación alcohólica:: 15,5%
Almacenar a temperatura:: 15º
Servir a temperatura:: 15º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo cereza muy cubierto con borde granate.
	¿Qué hueles?	Intensa nariz de frutos maduros, zarzamora, arándanos y fruta confitada, con notas de café tostado, cacao y regaliz que le aportan finura y elegancia.
	¿A qué te sabe?	Sabroso y potente posee una gran estructura, con taninos muy concentrados y dulces, multitud de agradables sensaciones y un largo, elegante y dulce final de boca. Potencia, carnosidad, sabor y opulencia se combinan en el paladar de este vino que poco a poco va creciendo en la botella.

¿Con qué cambinarlo?

Por sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, carnes de caza mayor y menor, aves, estofados… ideal para la sobremesa y determinados tipos de postre.