Ref: 1570

ENATE Cabernet - Cabernet

Fusión de los mejores Cabernets de nuestras viñas. Su toque serio y atlántico se combina con su carácter más mediterráneo, goloso y adulador para corroborar que el Somontano da cobijo a Cabernets grandes y elegantes.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Cabernet Sauvignon.
Crianza:: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Cereza, borde granate.
	¿Qué hueles?	Nariz muy expresiva e intensa en la que los frutos negros están envueltos en una atmósfera de fresca licorosidad. Junto a ellos se entrelazan las notas balsámicas, fenólicas y especiadas del cabernet con los matices tostados, cremosos y de cacaos aportados por la barrica nueva.
	¿A qué te sabe?	Paladar denso, carnoso, con taninos maduros y untuosos que le auguran una excelente capacidad de envejecimiento en botella. Final largo, envolvente y muy prolongado.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal con ahumados, guisos y carnes rojas.

Bodega:

ENATE

Provincia:

Huesca

D.Origen:

D.O.P. Somontano

Valoración:

Premios:

Cosecha 2011 ORO Sélections Mondiales des Vins, Canadá
Cosecha 2010 ORO Concours Mondial Bruxelles
Cosecha 2010 ORO Sélections Mondiales des Vins, Canadá
Cosecha 2010 ORO Mundus Vini, Alemania
Cosecha 2010 100 Mejores Vinos del Mundo 2015 por la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores, WAWWJ

D.O.P. Somontano - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	E	E	MB	E	MB	MB	MB	MB	MB	MB

Otros Vinos de ENATE

	Ref:1565 ENATE Cabernet - Merlot Varietal: Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano. Después reposa en botella durante 1 año antes de su comercialización.
	Ref:1559 ENATE Chardonnay 234 Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: Blanco joven.
	Ref:1560 ENATE Chardonnay Fermentado en Barrica Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas nuevas de roble francés. El vino permanece en contacto con sus lías en las mismas barricas durante 6 meses, con batônnages quincenales.
	Ref:1566 ENATE Crianza Tempranillo - Cabernet Sauvignon Varietal: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: Durante 9 meses en barricas de roble francés (para la Cabernet sauvignon) y americano (para la Tempranillo) y 18 meses en botella.
	Ref:1561 ENATE Gewürztraminer Varietal: 100% Gewürztraminer. Crianza: Blanco joven.
	Ref:1568 ENATE Merlot - Merlot Varietal: 100% Merlot. Crianza: Crianza entre 16 y 18 meses en barrica nueva de roble francés.
	Ref:1567 ENATE Reserva Cabernet Sauvignon Varietal: 100% Cabernet Sauvignon Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.
	Ref:1563 ENATE Rosado Cabernet Sauvignon Varietal: 100% Cabernet Sauvignon. Crianza: Rosado joven.
	Ref:1569 ENATE Syrah - Shiraz Varietal: Syrah. Crianza: Crianza en barrica nueva de roble europeo y americano entre 16 y 18 meses.
	Ref:1564 ENATE Tapas Varietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tinto joven.
	Ref:1562 ENATE Uno Chardonnay Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: La crianza es de 20 meses en barrica nueva de roble franés.
	Ref:1572 ENATE Uno Tinto Varietal: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Crianza: Crianza 20 meses en barrica nueva de roble francés.
	Ref:1571 ENATE Varietales Varietal: Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Crianza: 16 meses en barrica nueva de roble francés.