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ENATE Chardonnay Fermentado en Barrica

Enate nos ofrece un Chardonnay de libro, un clásico para los que buscan un blanco con nariz exuberante, con buen equilibrio ente los tostados y la fruta, que sea graso y poderoso en boca, con largura. La Chardonnay con la que se elabora este vino procede de pagos seleccionados de Salas Bajas (Huesca), en la zona más tradicional y emblemática de la Denominación de Origen Somontano.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Chardonnay.
Crianza:: Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas nuevas de roble francés. El vino permanece en contacto con sus lías en las mismas barricas durante 6 meses, con batônnages quincenales.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º - 12º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo pajizo con tintes verdosos.
	¿Qué hueles?	Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica
	¿A qué te sabe?	Su boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final muy largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.

¿Con qué cambinarlo?

El aliado perfecto de pescados grasos, carnes blancas, ahumados y quesos de gran carácter.

Bodega:

ENATE

Provincia:

Huesca

D.Origen:

D.O.P. Somontano

Valoración:

Premios:

Cosecha 2013 ORO Sakura Wine Award, Japón
Cosecha 2011 PLATA Chardonnay du Monde, Francia

D.O.P. Somontano - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	E	E	MB	E	MB	MB	MB	MB	MB	MB

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	Ref:1571 ENATE Varietales Varietal: Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. Crianza: 16 meses en barrica nueva de roble francés.