Ref: 1355

Barón de Mon

Como todos los vinos rosados se consiguen después de un proceso de maceración del mosto tempranillo durante unas horas y una posterior fermentación controlada, lo que asegura la conservación de sus aromas naturales a fresa y frambuesa. Los vinos espumosos o de aguja son vinos especiales, ya que para su elaboración requieren de técnicas complementarias al resto. Son vinos con anhídrido carbónico contenido de origen natural, endógeno, es decir, producido en el mismo proceso de elaboración. Estos vinos requieren de una segunda fermentación en botella, el CO2 que se produce en este proceso al no poder escapar se disuelve con el líquido.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Espumoso
Uvas:: Tempranillo.
Crianza:: Vino joven.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 6º - 8º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo frambuesa intenso con características burbujeantes y exultantes.
	¿Qué hueles?	En fase aromática presenta los aromas propios de esta técnica de elaboración a frutos rojos maduros (frambuesa, grosella,...).
	¿A qué te sabe?	Los vinos espumosos son perfectos para iniciar una buena comida, aunque en realidad acompañan bien todos los platos, por lo tanto podrían ejercer como vino único en un almuerzo o cena, son extraordinariamente versátiles.

¿Con qué cambinarlo?

Pasta, arroces, patés, carnes blancas, pescados, mariscos.

Bodega:: Bodegas Mariscal
Provincia:: Guadalajara
D.Origen:: D.O. Mondéjar
Valoración:
Premios:

D.O. Mondéjar - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodegas Mariscal

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Barón de Mon

Arís Blanco

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Deseo Blanco

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