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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 1312

Dominio de Manciles Selección Especial 30 meses



 

Vendimia: Última semana de Octubre. Viñas viejas de más de 70 años. Selección de uva en mesa, maceración en frio de 4 días. Fermentación Alcohólica en depósito y maceración post-fermentativa de 10 días, controlando en todo momento la temperatura.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

100 % Tempranillo.

Crianza:

30 meses en Barrica Francesa realizando “batonage” mensual durante el primer año y 10 meses en dormitorio de botellas antes de salir al mercado.

Graduación alcohólica:
13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º - 18º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Rojo rubí cubierto con bordes teja. Brillante.

¿Qué hueles?

Intenso, fruta madura, torrefactos, especiado, notas minerales.

¿A qué te sabe?

Potente, cálido, sabroso, equilibrado. Persistencia final.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes rojas, jamón ibérico, quesos curados, aves.

Bodega:
Bodegas Arlanza
Provincia:
Burgos
D.Origen:
D.O. Arlanza
Valoración:
Premios:

D.O. Arlanza - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Bodegas Arlanza

  

Ref:1309

Dominio de Manciles 4 meses Barrica

Varietal:

Tempranillo, Cabernet y Mencía.

Crianza:

4 Meses en barricas de roble francés 80% y americano 20%, con crianza sobre sus propias lías.

  

Ref:1313

Dominio de Manciles Blanco

Varietal:

Albillo y Viura.

Crianza:

Maduración en sus propias lías durante 15 días.

  

Ref:1310

Dominio de Manciles Crianza

Varietal:

Tempranillo, Cabernet y Mencía.

Crianza:

12 meses en barrica y 18 meses en dormitorio de botellas antes de salir al mercado.

  

Ref:1311

Dominio de Manciles Reserva

Varietal:

Tempranillo, Cabernet y Mencia.

Crianza:

24 Meses de Barrica, acabado este periodo, se realiza un coupage, de entre todas las barricas. Después pasa un tiempo mínimo de 18 meses en botella antes de salir al mercado.

  

Ref:1315

Dominio de Manciles Rosado

Varietal:

Tempranillo y Garnacha.

Crianza:

Crianza sobre sus propias lías durante dos meses que le confieren la sensación grasa que se aprecia en boca.

  

Ref:1314

Dominio de Manciles Rosado Fermentado en Barrica

Varietal:

Tempranillo y Garnacha.

Crianza:

Crianza sobre sus propias lias durante 2 meses que le confieren la sensación grasa que se aprecia en la boca.

  

Ref:1308

Dominio de Manciles Tinto Joven

Varietal:

Tempranillo, Cabernet y Mencía.

Crianza:

Vino joven.

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