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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 1076

Grillo



Hablar del El Grillo, tinto de Somontano, e intentar definirlo es complicado, porque realmente deja sin palabras al acercarlo a la nariz y después pasarlo por la boca.

Complejo, amable, larguísimo en el paladar. Un vino realmente diferente.

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot.

Crianza:

14 meses en barricas de roble francés.

Graduación alcohólica:
14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
14º - 16º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Vino de color rojo picota, profundo, de capa alta y ribete violeta.

¿Qué hueles?

Nariz elegante, que gana en intensidad a medida que se oxigena. Destacan los aromas de fruta roja madura o especias como la pimienta negra, con notas al fondo de tostados propios de su paso durante 14 meses por barricas de roble francés.

¿A qué te sabe?

En boca es un vino con volumen, redondo, con unos taninos suaves propios de una maduración correcta. Destaca su equilibrio de alcohol acidez, lo que hace que sea un vino de gran densidad muy fácil de beber. Su final, largo y persistente, es debido a la intensidad con la que reaparecen los aromas de fruta y tostados al paso por boca.

¿Con qué cambinarlo?

Foie a la plancha, Láminas de salmón con hojaldre y Confit de pato.

Bodega:
Bodega El Grillo y La Luna
Provincia:
Huesca
D.Origen:
D.O.P. Somontano
Valoración:
Premios:

D.O.P. Somontano - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
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Varietal:Chardonnay y Gewürztraminer

Crianza:Crianza de 4 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable a 12ºC.

   

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Crianza:Tinto joven.

   

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Varietal:Syrah.

Crianza:Crianza de 4 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable a 12ºC.

   

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Varietal:Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Syrah.

Crianza:Crianza de nueve meses en barrica de roble francés.

   

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Varietal:Chardonnay 100%.

Crianza:6 meses de crianza en barrica en contacto con las lías.

   

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Crianza:16 meses en barricas de roble francés de grano fino.

   

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Varietal:Garnacha tinta y Syrah.

Crianza:13 meses en barricas nuevas de roble francés de grano medio y fino.

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