Buscador Infovinos

iconBodega2 1.125 Bodegas | iconVino 6.599 Vinos |  iconDO 136 Zonas Vitivinícolas | iconUvas 38 Enoturismo | iconDistri 253 Distribuidores

Ref: 583

Herederos de Nicolás Martin, S.L

 

 

Hablar de los vinos de “Jerez-Xeres-Sherry” es hablar de aquellos que se producen en el triángulo Jerez - El Puerto de Santa María – Sanlúcar de Barrameda.

 

En el corazón de las mejores viñas del Jerez Superior, encontramos Viña La Constancia, con una extensión de 24´5 hectáreas que se desarrollan en el Cerro Santiago, subpago perteneciente al Pago de Macharnudo Alto.

 

Sus tierras, lustrillos de Albarizas, poseen una estructura esponjosa, fácil de laborear y con un subsuelo profundo, propicio a que las raíces de las cepas puedan explorarlas para extraer sus reservas de agua en los meses de sequía.

 

La riqueza de estas tierras en carbonato cálcico, su color blanco, la temperatura moderada y la humedad de los vientos – sur y sureste – suman, junto al esmerado cuidado de la mano del hombre, un ambiente ideal para la producción de la uva.

 

La plantación data de 1969, y cuenta con variedad de Uva Palomino Fino, en una proporción del 95% del total del viñedo, reservándose el 5% restante, a la variedad Pedro Ximénez, que nos aporta tras su “soleo” los vinos dulces.

 

La viña que posee una formación de “vara y pulgar”, típica de la poda jerezana, es dirigida familiarmente y cuidada de forma artesanal, lo que permite al visitante del complejo, observar en primera persona, todo el proceso que resume el milagro del vino de Jerez: desde la viña y la producción de la uva, pasando por su prensado y posterior fermentación hasta la crianza, el almacenamiento y por último, el tradicional embotellado.

 

 

Dirección:
Carretera del Calvario Km. 1,8
Población:
Jerez de la Frontera
Código Postal:
11408
Provincia:
Cádiz
Email:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Teléfono:
956237476
Año Fundación:
2002
Visitas:
SI
Denominación de Origen:
D.O. Jerez - Xerés - Sherry
Ruta del Vino:
Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez
Vinos de la Bodega:

  

Ref:401

Amontillado Cerro Santiago

Varietal:

100% Palomino.

Crianza:

Podremos encontrar el Amontillado de 15 años, y el Amontillado Muy Viejo de 25 años de crianza en madera, más expresivo en boca.

  

Ref:400

Fino Cerro Santiago

Varietal:

100% Palomino.

Crianza:

Sistema de criaderas y solera durante al menos cuatro años, en barricas de roble americano.

Back

winiesFromSpain

movimientoVinoDO

wineInMorderation

Usamos cookies en nuestro sitio web. Algunas de ellas son esenciales para el funcionamiento del sitio, mientras que otras nos ayudan a mejorar el sitio web y también la experiencia del usuario (cookies de rastreo). Puedes decidir por ti mismo si quieres permitir el uso de las cookies. Ten en cuenta que si las rechazas, puede que no puedas usar todas las funcionalidades del sitio web.