Ref: 7205

Allozo Roble Jesus Calzada

En Allozo nos gustan los retos… Y perpetuar los aromas frutales en el paso del tiempo es una labor ardua y laboriosa, pero una vez mas lo hemos vuelto a conseguir, conjuntando la frutalidad de la uva Tempranillo con las maderas nobles de roble francés y americano tras 3 meses de guarda, dando un vino goloso, de paso largo, amplio, complejo… que evoluciona increíblemente copa a copa sin dejar nunca de sorprender a quien lo degusta.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: 3 meses en barrica de roble francés y americano.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Posee un intenso y brillante color rubí cereza con tonalidades ocre.
	¿Qué hueles?	Aroma muy definido que combina perfectamente la vainilla del roble con unos intensos aromas frutales de la uva de procedencia, confiriendo los elegantes aromas de crianza finos e intensos con fondo especiado que nos augura una gran evolución en botella.
	¿A qué te sabe?	En boca es aromático, goloso, fresco, con gran equilibrio, acidez, alcohol, con una elegante vía retronasal, de paso largo, amplio y complejo, lo que le confiere una gran personalidad e invita a una nueva degustación por el agradable recuerdo que deja en nuestros sentidos.

¿Con qué cambinarlo?

Risotto, Ensalada de perdiz, Queso fresco, Salmón al horno, Caldereta de cordero.

Bodega:: Bodegas Allozo Centro Españolas
Provincia:: Ciudad Real
D.Origen:: D.O. La Mancha
Valoración:
Premios:

D.O. La Mancha - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
			MB	MB	MB	E	MB	MB	E	B	E	E

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