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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 7154

Finca Lasierra



Encontramos este particular viñedo de montaña en la cumbre del paraje “Lasierra”. Situado sobre un suelo dominado por la roca arenisca, azotado por el viento y transitado por corzos y jabalíes.
Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:
Garnacha Tinta
Crianza:
Criado durante 12 meses en barricas de roble francés
Graduación alcohólica:
15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
16º
Notas de Cata:
¿Qué ves? Rojo cereza-rubí intenso, vivo borde rubí.
¿Qué hueles? Amplio y profundo, bien expuesto, potente, con carácter, fino. Aromas de frutas rojas bien maduras (ciruelas, picotas), marcados recuerdos florales (flor de romero, toque de violeta) y de monte bajo (balsámicos), fondos minerales y especiados, toque de hoja de té.
¿A qué te sabe? Elegante, fresco, con noble fuerza, sensación de unidad por un estupendo equilibrio y perfecto engarce; cuerpo medio, centro carnoso, taninos consistentes pero amables, fresca acidez, sabroso, expresivo y elegante en los aromas de boca, con muchos matices sobre todo frutales, largo y amplio posgusto.
¿Con qué cambinarlo?
Elaboraciones de carne con cierta complejidad y potencia. La fresca acidez y los taninos harán que se compenetre bien con platos grasos, como el cochinillo frito o al horno, y salseados, como la caza de pluma (perdiz estofada, pichón); idóneo también con carnes rojas (buey), arroces sabrosos (al horno, con carne), legumbres (pochas, alubias de Tolosa o de Ibeas) y guisos (carrilleras, rabo de toro, osso-bucco). Quesos curados de leche de oveja (idiazábal no ahumado), de vaca (emmental) y de mezcla (manchego, castellano).
Bodega:
Unsi Wines
Provincia:
Navarra
D.Origen:
D.O. Navarra
Valoración:
Premios:

D.O. Navarra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Varietal:Garnacha Blanca

Crianza:Criado sobre lías 4 meses en madera de roble francés

   

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