Ref: 6510

Santpere Negre

Celler del Roure elabora este tinto de la mano de la Cooperativa de Moixent en el que domina la variedad Monastrell. El resultado es un vino de trago largo muy fácil de beber, perfecto para tomar de manera informal. Una opción perfecta para acompañar con arroces de todo tipo

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Monastrell y Otras.
Crianza:: 80% crianza 8 meses en depósito de hormigón de 10.000 litros y 20% en barrica de roble francés de 225 lt.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Deja ver un precioso color rojo de tonalidad intensa, que hace recordar un rubí brillante con destellos de color violeta y morado. Capa media alta, lagrima densa que deja un leve rastro de tinta.
	¿Qué hueles?	Destacan los aromas a fruta roja madura con ligeras notas tostadas.
	¿A qué te sabe?	En boca es ágil, intenso y con u final sorprendentemente fresco.

¿Con qué cambinarlo?

Asados, Cordero a la parrilla, Aperitivo, Embutidos.

Bodega:: Celler del Roure
Provincia:: Valencia
D.Origen:: D.O. Valencia
Valoración:
Premios:

D.O. Valencia - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	E			MB	E	MB	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Celler del Roure

	Ref:6507 Cullerot Varietal:Pedro Ximenez, Macabeo, Verdil, Merseguera, Malvasía y Chardonnay Crianza:Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2.600 litros.
	Ref:6501 Les Alcusses Varietal:Monastrell, Garnacha Tintorera, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza:Crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
	Ref:6503 Les Danses Varietal:100% Mandó Crianza:Crianza en rima de más de 40 meses.
	Ref:6502 Les Prunes Varietal:100% Mandó Crianza:Seis meses en tinajas de barro enterradas de ciento cincuenta arrobas.
	Ref:6500 Maduresa Varietal:Monastrell y Cariñena Crianza:Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
	Ref:6504 Parotet Varietal:Arcos y Mandó Crianza:Crianza de 12 meses en tinajas de barro de 2800 litros.
	Ref:6505 Safrá Varietal:Mandó y Arcos Crianza:Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2800 litros.
	Ref:6511 Santpere Blanc Varietal:Macabeo y Malvasía. Crianza:Crianza 3 meses en depósito de hormigón de 10.000 litros.
	Ref:6508 Santpere Vinyes Velles Varietal:Monastrell y Otras. Crianza:Crianza 12 meses en depósito de hormigón de 10.000 litros.
	Ref:6509 Santpere Vinyes Velles Blanc Varietal:Pedro Ximenez, Macabeo y Malvasía. Crianza:Una parte del Pedro Ximénez termina de fermentar y se cría durante seis meses en barricas de roble. La Malvasía, el Macabeo y el resto del Pedro Ximénez fermentan y se crían durante seis meses en hormigón
	Ref:6506 Vermell Varietal:Garnacha Tintorera y Mandó Crianza:Crianza de 4 meses en tinajas de barro de 2800 litros.