Ref: 6021

Dominio de Berzal Graciano

Este es un vino monovarietal de uva graciano; una uva escasa y singular con la que perseguimos igualmente un vino singular; una uva exigente que obliga a un trabajo en viñedo minucioso para un resultado excelente.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Graciano.
Crianza:: 8 meses en barricas de 500 l. de roble francés.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo picota intenso de capa alta, con un borde muy juvenil y vivo.
	¿Qué hueles?	Sin mover la copa se aprecian matices de bayas negras, zarzamoras, grosellas y cereza picota. Al agitar la copa se entremezclan matices áridos de pomelo rojo, regaliz salado y fondo ligero de hierba fresca.
	¿A qué te sabe?	En el ataque el vino es fresco y vivo marcado por los aromas de las bayas negras y un ligero toque de casis. El paso de boca es sedoso, marcado por los matices característicos del graciano. De acidez cítrica y un ligero fondo de hierbas, sus taninos son suaves y elegantes con un retrogusto en el que destaca la frescura y unos torrefactos sutiles dejando un recuerdo a chocolate amargo.

¿Con qué combinarlo?

Caza menor y de pluma, setas, carnes rosas, pato, quesos, etc.

Bodega:: Bodegas Dominio de Berzal
Provincia:: Álava
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:: Abrir una hora antes. Servir en copa grande.
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Bodegas Dominio de Berzal

	Ref:6022 Dominio de Berzal 7 Varietales Varietal:Maturana, Graciano, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Prieto Picudo. Crianza:17 meses en barrica de roble francés.
	Ref:6016 Dominio de Berzal Blanco Varietal:Viura y Malvasia. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6017 Dominio de Berzal Blanco F.B. Varietal: Viura y Malvasia. Crianza:Crianza de 5 meses en barrica.
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	Ref:6019 Dominio de Berzal Maceración Carbónica Varietal:Tempranillo y Viura. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6023 Dominio de Berzal Selección Privada Varietal:100% Tempranillo. Crianza:18 meses en barrica de roble francés.
	Ref:6024 Las Laderas de José Luis Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Crianza parte en barricas de roble de 500 l. y parte en depósito de hormigón durante 8 meses aproximadamente.