Ref: 5684

Viñátigo Blanco Seco

Este vino se obtiene de parrales centenarios plantados a pie franco sobre suelos volcánicos jóvenes, que resultaron de las últimas erupciones del Teide hacia el noroeste de la isla. Los viñedos se encuentran en los altos de Icod de los Vinos y de La Guancha, una zona de la isla muy influenciada por la presencia de los colonos portugueses. Esta influencia se traduce en el viñedo en la forma de cultivo: los parrales. Son estructuras verticales que separan la uva del suelo, favoreciendo la ventilación y evitando así las enfermedades en el viñedo. Se encuentran a unos 600 metros de altura sobre el nivel del mar, y se mimetizan con el bosque de pino canario.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Listán Blanco de Canarias
Crianza:: Blanco joven.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo con tonos verdosos, limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	Con aromas a hinojo, frutos secos y hojas de higuera en nariz.
	¿A qué te sabe?	Una acidez de nervio en boca que refresca y te deja con ganas de dar otro sorbo.

¿Con qué cambinarlo?

Espectacular con pescados, como aperitivo, o con lo que quieras tomarlo.

Bodega:: Bodegas Viñatigo
Provincia:: Santa Cruz de Tenerife
D.Origen:: D.O.P. Islas Canarias
Valoración:
Premios:

D.O.P. Islas Canarias - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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	Ref:5687 Viñátigo Blanco Afrutado Varietal:Listán Blanco de Canarias y Moscatel. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5699 Viñátigo Elaboraciones Ancestrales Blanco Varietal:100% Gual. Crianza:Blanco joven.
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	Ref:5697 Viñátigo Ensamblaje Blanco Varietal:Gual, Marmajuelo, Vijariego Blanco, Malvasía Aromática y Verdello. Crianza:Fermenta sobre sus propias lías con bâtonnage en barricas de roble francés entre cuatro y seis meses.
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	Ref:5689 Viñátigo Gual Varietal:100% Gual Crianza:Blanco joven.
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	Ref:5692 Viñátigo Malvasía Clásico Varietal:100% Malvasía Aromática. Crianza:Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de más de 2 años.
	Ref:5686 Viñátigo Marmajuelo Varietal:Marmajuelo Crianza:Blanco joven.
	Ref:5693 Viñátigo Negramoll Varietal:100% Negramoll Crianza:Crianza de 6 meses en barricas de 225l y 300l de roble francés de 2, 3 y 4 años.
	Ref:5685 Viñátigo Rosado Varietal:Listán Negro. Crianza:Rosado joven.
	Ref:5695 Viñátigo Tintilla Varietal:100% Tintilla. Crianza:Crianza de 12 meses en barricas de 225l y 300l de 1, 2, 3 y 4 años de roble francés.
	Ref:5688 Viñátigo Tinto Varietal:100% Listán Negro Crianza:Crianza de 3 meses en barricas de 3, 4 y 5 años de 225l de roble francés.
	Ref:5690 Viñátigo Vijariego Blanco Varietal:100% Vijariego Blanco. Crianza:Criado sobre sus finas lías con bâtonnage de 4 a 6 meses.
	Ref:5694 Viñátigo Vijariego Negro Varietal:100% Vijariego Negro. Crianza:Crianza de 10 meses en barricas de 225 y 300l de 1, 2 y 3 años de roble francés.