Ref: 4739

Velay Vermouth

Elaboración: En 2013 diseñamos la fórmula de Velay, que se compone de flores, plantas aromáticas y amargas, especias y frutas. Infusionamos los 25 aromáticos en vino tinto durante el tiempo necesario para extraer el aroma y el amargor deseados. Una vez obtenido el vermut base se añade azúcar en su justa medida, para obtener el equilibrio perfecto entre amargor y dulzor, algo muy característico de Velay.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Vermut
Uvas:: Tempranillo 100%.
Crianza:: Infusionamos los 25 aromáticos en vino tinto durante el tiempo necesario para extraer el aroma y el amargor deseados.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Presenta un color rojo caoba.
	¿Qué hueles?	En nariz, nos sorprenden un sinfín de aromas como ajenjo, naranja, hinojo, canela, regaliz…
	¿A qué te sabe?	La entrada es dulce y tras su paso por boca se acentúa el amargor. Se trata de un vermut con muy buena estructura debido a su base de vino tinto.

¿Con qué cambinarlo?

Velay es el aperitivo ideal. Quesos, encurtidos, conservas, ahumados, y cualquier producto del mar son perfectos para maridar con Velay.

Bodega:: Bodega Muelas de Tordesillas
Provincia:: Valladolid
D.Origen:: Sin datos D.O.
Valoración:: Se recomienda servirlo muy frío. Se puede disfrutar solo o con una corteza de naranja.
Premios:

Sin datos D.O. - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

Otros Vinos de Bodega Muelas de Tordesillas

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	Ref:4736 Alidobas Sobre Lias Varietal:Verdejo 100%. Crianza:8 meses.
	Ref:4735 Alidobas Verdejo Varietal:Verdejo 100%. Crianza:Blanco joven.
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	Ref:4738 Muedra Joven Varietal:Tempranillo 100%. Crianza:Tinto joven.
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	Ref:4733 Muedra Roble Varietal:Tempranillo 100%. Crianza:12 meses en barricas de roble español americano y francés de tostado medio.
	Ref:4737 Muedra Rosado Varietal:Tempranillo 100%. Crianza:Rosado joven.