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Platé Afrutado, se elabora eliminando la cascara de los plátanos para luego preparar un licuado de la fruta, el cual se fermenta a baja temperatura, para luego filtrarlo. Solo utilizamos Plátano de Canarias en su elaboración. No lleva uvas. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Vino de Plátano
- Crianza:
- Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 12%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 6º - 8º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo pálido brillante. |
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¿Qué hueles? | En nariz resulta fresco, afrutado, muy tropical (melocotón, piña, guayaba, maracuyá) junto con otras variedades blancas como la manzana, con brochazos de plátano, sin empalagar ni abofetear, y pinceladas de bollería fina. |
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¿A qué te sabe? | En boca resulta dulce, sin pasarse. Floral en algunos matices, sigue llevándonos a zonas tropicales mediante la carga frutal. Y nuevamente un tono continuo de plátano que no cansa. Un vino muy fresco y ligero, que no resulta alcohólico, bien integrado en su conjunto. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Perfecto para acompañar aperitivos, pescados crudos (sushi, sashimi) y ahumados, arroces, ensaladas y postres |
- Bodega:
- Bodegas Platé
- Provincia:
- Santa Cruz de Tenerife
- D.Origen:
- Sin datos D.O.
- Valoración:
- Premios:
Sin datos D.O. - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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