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Caecus Verderon Blanco fruto de un cuidado exquisito, la recogida de las uvas se realiza de forma manual y el mosto fermenta en barrica de roble americano donde permanece 5 meses durante los que periódicamente se realiza un "batonnage" hasta que adquiere su complejidad y volumen manteniendo la frescura y el carácter frutal. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Viura y Malvasia.
- Crianza:
- 5 meses en barrica.
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8 - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Blanco de aspecto brillante. |
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¿Qué hueles? | En nariz es intenso y limpio, buena tipicidad, aromas florales y de fruta blanca como manzana y plátano, suaves notas de coco y vainilla que le aportan complejidad. |
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¿A qué te sabe? | En boca es sabroso, con una acidez ligeramente cítrica y bien equilibrada que le da viveza y frescura, postgusto largo y agradable. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Es ideal como aperitivo y para acompañar a pastas y arroces, carnes blancas, marisco y todo tipo de pescados a la plancha o en salsa. |
- Bodega:
- Bodega Pago de Larrea
- Provincia:
- Álava
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
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Ref:4427
8 de CaecusVarietal:100% Tempranillo. Crianza:18 meses en barrica con maduración en botella. |
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