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Es un vino monovarietal de uva de la variedad Albariño, procedente de pequeños viñedos repartidos en la población de Cambados en el Valle del Salnés. Vinificación de la selección de mostos en depósitos de acero inox, donde posteriormente pasa 2 años para su afinado y decantado. Luego entra en barricas de roble de 500 litros.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 1,50L.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
1005 Albariño.
- Crianza:
12 a 14 meses barrica de roble.
- Graduación alcohólica:
- 12,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 9º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo pajizo, limpio y brillante. |
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¿Qué hueles? | Fruta madura, cítricos, aromas a mieles. |
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¿A qué te sabe? | Untuoso, acidez marcada pero bien integrada. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Es un vino para el disfrute sosegado, en aperitivo, con almendras saladas o canapés de ahumados, o acompañando mariscos de la Ría de Arousa. |
- Bodega:
- Bodegas del Palacio de Fefiñanes, S.L.
- Provincia:
- Pontevedra
- D.Origen:
- D.O. Rias Baixas
- Valoración:
Solo se embotella en formato mágnum y tiene una produción muy limitada de 627 botellas.
- Premios:
D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | B | MB | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | MB |
| Otros Vinos de Bodegas del Palacio de Fefiñanes, S.L. |
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Ref:4057
1583 Albariño de FefiñanesVarietal: 100% Albariño. Crianza: Tres meses en barrica bordelesa, con 'batonnage'. Tres meses en depósito de acero inoxidable. |
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Ref:4056
Albariño de FefiñanesVarietal: 100% Albariño. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:4058
Albariño de Fefiñanes III AñoVarietal: 100% Albariño. Crianza: Crianza de 30 meses en depósito, 6 de ellos sobre lías, con 'batonnage'. |
