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Ref: 3800
Sanamaro Sobre Lías


Sanamaro, un vino singular del histórico Pazo de San Mauro que nace de la selección de las mejores uvas Albariño y Loureiro, procedentes de las parcelas más antiguas de nuestros viñedos, “La Fraga” y “Los Bancales”.

Se elabora tan solo en los años de plenitud, en los que alcanzamos una extraordinaria maduración de ambas variedades.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

Albariño y Loureiro.

Crianza:

Crianza sobre lías durante 3 meses con “batonnage” manual. Posterior reposo en botella durante 6 meses antes de su comercialización.

Graduación alcohólica:
11,8%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
10º - 12º
Notas de Cata:
La Vista:

De color dorado pálido.

El Olfato:

Aromas complejos de compota de manzana y frutas de hueso (albaricoque y melocotón) propios de la maduración de la uva albariño, que se combinan a la perfección con las notas cítricas y de hierbas aromáticas de la Loureiro.

El Gusto:

En boca transmite sensaciones minerales que resaltan su expresividad con frescura y calidez, así como su amplitud y carnosidad; Un lenguaje de sabores que comunican profundidad y larga vida. Un vino elegante, fresco y muy complejo, que esconde un final largo y seductor.​

Maridaje:

Salmón ahumado, foie-gras, arroces de marisco, aves de carne blanca.

Bodega:
Pazo San Mauro
Provincia:
Pontevedra
D.Origen:
D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004
E MB B MB MB MB MB MB B E E
Otros Vinos de Pazo San Mauro

Ref:3799

Pazo de San Mauro

Varietal:

100% Albariño.

Crianza:

Blanco joven.

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