Ref: 3544

El Chaparral de Vega Sindoa

La uva proviene de cepas de entre 70 y 100 años de edad. Para el ensamblaje final se seleccionan las parcelas, motivo por el cual el volumen de la producción es diferente dependiendo de la añada. Cada una de las parcelas fermenta por separado. La posterior maceración media dura 20 días y al menos 8 de éstos son en frío. Se produce luego la fermentación maloláctica y la crianza final ronda los 5-6 meses.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Garnacha.
Crianza:: Crianza de 5-6 meses en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º - 17º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Cereza brillante con tintes granates.
	¿Qué hueles?	De aromas equilibrados. Predominan toques de fruta roja y madura y cacao fino.
	¿A qué te sabe?	Varietal y afrutado, con taninos maduros.

¿Con qué cambinarlo?

Estofados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Arroces de carne, Caza menor, Quesos curados, Asados, Legumbres

Bodega:: Bodegas Nekeas, S.C.
Provincia:: Navarra
D.Origen:: D.O. Navarra
Valoración:
Premios:

D.O. Navarra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	E	MB	B	MB	MB	MB	MB	B	MB	MB

Otros Vinos de Bodegas Nekeas, S.C.

	Ref:3543 Cepa por Cepa Varietal: 100% Garnacha. Crianza: Tres meses en barrica de roble francés.
	Ref:3546 Chardonnay Cuvée Allier Varietal: 100% Chardonnay. Crianza: Crianza en barrica por 5/7 meses sobre sus propias lías con batonages frecuentes.
	Ref:1671 El Rincón de Nekeas Varietal: Chardonnay 100%. Crianza: El vino se mantiene en barrica sobre sus lías con batoneados frecuentes durante 3 meses.
	Ref:3545 Izar de Nekeas Varietal: Cabernet sauvignon, Merlot y Tempranillo. Crianza: 18 meses en barricas de 225 litros de roble francés.
	Ref:3541 La Fuente de Nekeas Varietal: Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Crianza: Entre 12 y 14 meses en barrica de roble francés, frecuentes trasiegos en barrica. Estancia en botellero mínima de un año.
	Ref:3542 Los Olivos de Nekeas Varietal: Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: Entre 15 y 18 meses en barrica de roble francés de 1 año de uso como media.
	Ref:1670 Nekeas Blanco Varietal: Chardonnay y Viura. Crianza: Blanco joven.
	Ref:1672 Nekeas Rosado Varietal: Cabernet Sauvignon y Garnacha Crianza: Rosado joven.
	Ref:1673 Nekeas Tinto Varietal: Tempranillo y Merlot Crianza: Tinto joven.
	Ref:1674 Nekeas Tinto Joven Varietal: Tempranillo y Garnacha Crianza: Tinto joven.