| Otero Reserva | |
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Vendimia manual en cajas de plástico de 20 kilos. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, se mantuvieron durante 15 días en maceración en depósitos de acero inoxidable, con dos remontados diarios y una temperatura de 28ºC. Tras el descubado, realizó la fermentación maloláctica en depósitos de nuestra bodega subterránea y posteriormente ha sido envejecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble americano y francésalarga el matiz de sus sabores.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
Prieto Picudo.
- Primera Añada:
- Crianza:
Envejecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
- Maridaje:
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- Graduación Alcohólica:
- 13,1%
- Aspecto:
Rojo rubí con ribetes tejas.
- Aroma:
Aroma intenso, rico en matices de fruta y madera bien conjuntada, especiado, con fondo de fruta en licor.
- Gusto:
En boca es sabroso, suave pero con buena acidez, con los taninos fundidos con la fruta y finas notas especiadas y balsámicas.
- Valoración:
- Premios:
- Medalla de Oro DECANTER 2013.
- Medalla de Plata ZARCILLO 2013.