Valleoscuro Tinto | |
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Vendimia manual en cajas de plástico de 20 kilos. Las uvas despalilladas y ligeramente estrujadas, se mantuvieron durante 10 días en maceración en depósitos de acero inoxidable, con dos remontados diarios y una temperatura controlada de 28ºC. Tras el descubado, realizó la fermentación maloláctica en depósitos de nuestra bodega subterránea.
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Prieto Picudo y Tempranillo.
Tinto joven.
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Rojo cereza muy intenso con ribetes violáceos.
Aromas frescos de fruta roja, frambuesa, frutas del bosque y moras, con fondo floral.
Boca muy suave y sedosa, taninos maduros. Un final aterciopelado nos conduce a una retronasal con nuevas sensaciones frutales.