Altos de Ontañón Crianza | |
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De una cuidadosa fermentación, con una clarificación y filtrado muy suaves y posterior paso por barricas de excelente calidad, conseguimos este vino tan exclusivo como seductor.
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100% Tempranillo.
12 meses en barrica de roble francés y americano.
Carnes rojas, churrasco, cochinillo y lechazo asado, quesos curados, patés y jamón.
Color rojo picota con notas azules.
Nariz intensa con frutos negros y rojos algo especiado y con un final balsámico.
En boca es carnoso con mucha fruta y notas de madera muy bien integradas, redondo y con mucha persistencia.