Ref: 3300

Entusiástico Manzanilla Ecológica

Iniciativa pionera en el Marco de Jerez, ya que estamos ante la primera manzanilla ecológica de la historia. Representa el compromiso de la bodega con el cuidado del entorno, que tanto respetamos, valoramos y del que nos sentimos tan orgullosos. Los mostos provienen de un viñedo ecológico de palomino, situado en el cotizado pago de Burujena.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Generoso
Uvas:: Palomino 100%
Crianza:: 2 años de crianza mediante el sistema tradicional de soleras y criaderas, y envejece en botas de roble americano recuperadas de la solera de La Goya.
Graduación alcohólica:: 15%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	De color amarillo dorado, luminoso y vivo.
	¿Qué hueles?	En nariz se aprecian notas florales y las propias de la crianza biológica, manteniendo un afrutado que le aporta frescura, con un perfil más cítrico, pero con matices de fruta madura.
	¿A qué te sabe?	En boca se va haciendo más seca, menos glicérica, y su paso se hace más largo y persistente, pudiendo apreciar claramente las notas aromáticas mencionadas anteriormente.

¿Con qué cambinarlo?

Además del tradicional maridaje con recetas marineras, esta manzanilla armonizará a la perfección con platos frescos como ceviche, tartar, ensaladas con frutas o platos vegetarianos.

Bodega:: Delgado Zuleta
Provincia:: Cádiz
D.Origen:: D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Valoración:
Premios:

D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
											B

Otros Vinos de Delgado Zuleta

	Ref:3310 Amontillado Monteagudo Varietal: Palomino 100%. Crianza: Unos 12 o 14 años de crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas.
	Ref:3317 Amontillado VOS Viejo Zuleta Varietal: Palomino 100%. Crianza: Con 20 años de crianza mediante el sistema tradicional de soleras y criaderas. Envejece en botas de roble americano.
	Ref:3302 Amontillado Zuleta Varietal: Palomino 100% Crianza: 8 o 9 años de crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas.
	Ref:380 Barbiana Manzanilla Varietal: Palomino 100% Crianza: 5-6 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3314 Cream Monteagudo Varietal: Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez. Crianza: 10 o 12 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3305 Cream Zuleta Varietal: Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez Crianza: Unos 5 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:381 Goya XL Manzanilla Varietal: Palomino 100% Crianza: 10 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:379 La Goya Manzanilla Varietal: Palomino 100% Crianza: 5-6 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas, y envejece en botas de roble americano.
	Ref:3309 Lola Rosado Varietal: Garnacha 100%. Crianza: Rosado joven.
	Ref:3301 Manzanilla Zuleta Varietal: Palomino al 100% Crianza: 2-3 años de crianza mediante el sistema de Soleras y Criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3318 Medium Las Señoras Varietal: Palomino y Pedro Ximénez. Crianza: Con crianza en el sistema tradicional de criaderas y soleras. Envejece en botas de roble americano.
	Ref:3313 Medium Monteagudo Varietal: Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez Crianza: 10 o 12 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3304 Medium Zuleta Varietal: Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez Crianza: Unos 5 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3315 Moscatel Monteagudo Varietal: Moscatel 100%. Crianza: Sometido a crianza oxidativa durante 10 o 12 años mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano
	Ref:3306 Moscatel Zuleta Varietal: Moscatel 100%. Crianza: Crianza oxidativa durante 2 o 3 años mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3312 Oloroso Monteagudo Varietal: Palomino 100%. Crianza: Entre 12 y 14 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3303 Oloroso Zuleta Varietal: Palomino 100% Crianza: 5 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3311 Palo Cortado Monteagudo Varietal: Palomino al 100%. Crianza: Con unos 12 o 14 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3316 Pedro Ximénez Monteagudo Varietal: Pedro Ximénez Crianza: Unos 12 o 14 años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3307 Pedro Ximénez Zuleta Varietal: Pedro Ximénez. Crianza: Unos 2-3 años de crianza mediante el sistema tradicional de soleras y criaderas en botas de roble americano.
	Ref:3319 Quo Vadis Varietal: Palomino 100%. Crianza: Con más de 40 años de crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas.
	Ref:3308 Viña Galvana Varietal: Palomino (en mayor proporción) y Moscatel Crianza: Blanco joven.