| Ailalá Treixadura | |
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Vino blanco joven seco monovarietal de Treixadura procedente de las viñas del Valle del Avia: San Cristóbal y San Fiz, sobre todo de suelos de arena y arcilla (sábrego). Ailalá nos muestra la Treixadura de una forma inmaculada, pura. Nos sirve como introducción a otras elaboraciones más complejas en este vino de Ribeiro.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
Treixadura 100%.
- Primera Añada:
- Crianza:
Blanco joven.
- Maridaje:
Mariscos y Pescados con cierta complejidad como Rodaballo, Bacalao, Salmón. Carnes blancas y quesos con poca curación.
- Graduación Alcohólica:
- 13,6%
- Aspecto:
Color amarillo levemente dorado con maravillosos reflejos.
- Aroma:
Los compuestos aromáticos en el vino son súper limpios y de gran alcance con yogur de limón, flores de albaricoque, flores blancas y conchas de mar. Toques de menta / hinojo / dientes de clavo. Melón maduro y limón dulce.
- Gusto:
La boca es un descubrimiento. En el paladar saboreamos albaricoque, melocotón blanco. Un toque de mandarina, leves notas de naranja. Un poco de limón y la cáscara de pomelo. Muy persistente.
- Valoración:
- Premios: