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Color negro zafiro por su intensidad y profundidad, con un fino ribete color remolacha. Complejo y lleno de tipicidad de la zona y variedad. Potente mineralización, humo, y turba, aunque paradójicamente fresco y lleno de fruta negra, con un notable fondo floral. Poderoso, “masticable”, y lleno de registros en boca, con un volumen tridimensional que llena de aromas y texturas por donde pasa. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Mencía.
- Crianza:
Crianza en depósitos acero inoxidable: con lías finas de 2 meses. Reposo en botella durante 1 mes antes de salir al mercado.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color negro zafiro por su intensidad y profundidad, con un fino ribete color remolacha. |
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¿Qué hueles? | Complejo y lleno de tipicidad de la zona y variedad. Potente mineralización, humo, y turba, aunque paradójicamente fresco y lleno de fruta negra, con un notable fondo floral. |
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¿A qué te sabe? | Poderoso, “masticable”, y lleno de registros en boca, con un volumen tridimensional que llena de aromas y texturas por donde pasa. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Ideal para carnes rojas, asados, caza, botillo (plato típico de la cocina Berciana), pastas, patés, arroces, quesos fermentados, embutidos. |
- Bodega:
- Bodegas Adriá
- Provincia:
- León
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
- Premios:
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Adriá |
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Ref:317
Adriá GodelloVarietal: 100% Godello. Crianza: Crianza en depósitos acero inoxidable: con lías finas de 6 meses. Reposo en botella durante 4 meses antes de salir al mercado |
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Ref:318
Adriá SilkVarietal: 100% Mencía. Crianza: 4 meses en barrica de roble francés (tostados medio). |
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Ref:316
Adriá VelvetVarietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza en barrica 10 meses en roble francés (tostado bajo). |
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Ref:4758
Etapa 24 GodelloVarietal:100% Godello. Crianza:Una vez embotellado, el vino reposa unos 6 meses en la bodega antes de ser comercializado. |
