Palo Cortado Lagar Blanco | |
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Vino de producción escasa por ser una rareza enológica. Reune las mejores cualidades del amontillado por su nariz y las del oloroso por su boca voluptuosa y aterciopelada.
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Pedro Ximénez.
Tuvo una crianza biológica muy corta, de unos 2 años y luego empezó a criar en oxidativo durante al menos 19 años.
Perfecto para tapear con quesos curados, jamón o aceitunas.
Color caoba.
Licoroso en nariz con notas cítricas amables y finas de mandarina, conjugadas con leves vainillas.
Entrada seca en boca con amargos sutiles y fondo especiado y tostado.