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Ref: 31

O Deus Dionisos



 

Cuenta la mitología griega que en un día de lluvia, una gota de sangre de los dioses cayó sobre la tierra, germinando el primer sarmiento de la historia. Una viña salvaje, que crecía por sí misma, enrollándose alrededor de los árboles. Años más tarde Dionisos, conocido a partir de entonces como Dios del Vino, fue el primero en descubrirlo. Arrancó unas uvas de las viñas, las exprimió y tras varios días en el olvido, descubrió el delicioso jugo resultante. Había nacido el vino.

 

De Dionisos se dice que muere cada invierno y resucita en la primavera y con él renacen también los frutos de la tierra. Frutos con los que ahora se elabora el vino que homenajea a este personaje: Dionisos.

 


"UVA DIONISÍACA"
El origen, esa primera uva que Dionisos descubre y con la que aprende a hacer vino, nos sirve para rendirle este homenaje y queda plasmada por el pintor gallego "Luis Alcántara" en la propia etiqueta de Dionisos. La etiqueta de la botella plasma la cara del dios del vino convertida en el fruto que le dio su fama. Es la "uva dionisíaca". Según el autor la imagen representa "la cara de Dionisos, lúdica y alegre, hecha a retazos, con muchos elementos que evocan los múltiples matices del vino y con diferentes texturas y cromatismos, a modo de moderno mosaico romano. Finalmente se visualiza la obra convertida en la uva dionisiaca".

 

 

Primera Añada:
1990
Botella:
75 cl.
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Albariño

Crianza:

No tiene

Graduación alcohólica:
12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
10º-12ºC
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Color amarillo pajizo con reflejos limón, limpio y brillante.

¿Qué hueles?

Intensidad aromática media-alta, con notas de fruta tropical madura, mermelada de naranja y un ligero toque vegetal. De fondo descacan las notas de flores amarillas.

¿A qué te sabe?

Entrada amable, fresca, con un ligero toque amargo. Buena persistencia.

¿Con qué cambinarlo?

Mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.

Bodega:
Adegas Galegas
Provincia:
Pontevedra
D.Origen:
D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

Dionisos 2013

  • Dionisos 2013, International Wine Guide 2014, medalla de Plata.

Dionisos 2012

  • Medalla de Plata Cinve 2013.

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
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Varietal:

100% Albariño

Crianza:

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Varietal:

100% Albariño

Crianza:

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100% Albariño

Crianza:

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85% Albariño, 10% Treixadura y 5% Loureiro.

Crianza:

Aproximadamente 6 meses en barricas de roble francés y americano, con batonage de 2 veces por semana.

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