Ref: 3092

Novellum Crianza

Nuestro gran compañero de viaje, el que nunca nos defrauda. Tal vez sea porque tanto los paladares más clásicos como los más nuevos se rinden ante este vino. Lo que sí podemos decir de Novellum es que estamos ante un vino de corte más moderno, que pasa extraordinariamente bien por boca gracias a sus aromas deliciosamente equilibrados. Para nosotros, un trabajo redondo.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tinta de Toro.
Crianza:: 12 meses en barricas de roble. 50% Americanas, 25% Francia y 25% del Este UE .
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo guinda con matices rubíes.
	¿Qué hueles?	Complejo, combinando fruta madura con aromas tostados de la madera y notas de laurel.
	¿A qué te sabe?	Amplio, bien equilibrado con una correcta acidez, excelente persistencia. Equilibrio aromático con final largo y sedoso.

¿Con qué cambinarlo?

Combina bien con carnes con mucha estructura, carnes de caza y carnes asadas. También presenta un buen maridaje con quesos curados.

Bodega:: Bodega Rejadorada
Provincia:: Valladolid
D.Origen:: D.O. Toro
Valoración:
Premios:

D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E	E	E	E	E	MB	MB	MB	MB	E

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