| Társila Crianza | |
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Vendimia en cajas de 25kg y seleccionada de forma manual en nuestros viñedos propios. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable de tan solo 8000kg; al menos 20 días a temperaturas de 22ºC a 26ºC. Sangrado manual y reposo en barricas de 225L de roble francés, donde se realiza la fermentación maloláctica y un mínimo de cuatro trasiegos. Embotellado y reposo en nuestra bodega centenaria subterránea en excelentes condiciones de humedad y temperatura.
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- Formato:
- 75cl.
- Uvas:
Tempranillo y Petit Verdot.
- Primera Añada:
- Crianza:
Más de 12 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella.
- Maridaje:
Carnes suaves, patés, caza menor.
- Graduación Alcohólica:
- 14,5%
- Aspecto:
De color imponente, capa alta de bonito color cereza con ribetes violáceos y buena lagrima.
- Aroma:
Sus aromas a madera de roble francés te envuelven, notas especiadas, cacao y chocolate junto a frutos negros, rojos y violetas propios de las variedades Petit Verdot y Tempranillo.
- Gusto:
La entrada es suave, cremosa y envolvente que llena la boca a su paso con un retrogusto largo y persistente.
- Valoración:
- Premios:
- Mundus Vini. Medalla de Plata - 2017
- Peñín. 89 points - 2017
- James Suckling. 89 points - 2016
- Sakura Japan. Medalla de Oro - 2018