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Tinto elaborado con la Syrah que se cultiva en el viñedo de la propia casa. Crianza en barricas de roble francés durante 15 meses. Complejo en nariz, donde sobresalen los toques de fruta roja y sutiles matices de la madera de roble. Agradable y suave en boca, con suficiente potencia y dulces taninos.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Syrah.
- Crianza:
15 meses en barricas de roble francés de 225 litros de primer o segundo año y hasta 30 meses de crianza en botella.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º - 17º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Intenso color rojo rubí de extraordinaria brillantez. |
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¿Qué hueles? | Aromas de fruta roja en perfecta sintonía con los matices aromáticos aportados por la crianza en barrica. |
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¿A qué te sabe? | Fresco, con recuerdos de cerezas maduras, acidez ajustada, equilibrado, elegante y con un paso increíblemente suave. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Embutidos ibéricos, cochinillo, quesos curados y azules. Carne roja y de caza. Guiso. |
- Bodega:
- Bodegas eldoze
- Provincia:
- Ciudad Real
- D.Origen:
- V.T. de Castilla
- Valoración:
- Premios:
V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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