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Samitier Garnacha se elabora de forma tradicional, realizando las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Se utilizan en el proceso levaduras autóctonas. Este vino realiza un proceso de crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Garnacha 100%.
- Crianza:
Permanencia de 8 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo frambuesa. |
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¿Qué hueles? | Muy intenso y franco en nariz. Muestra el origen de su terruño, con aromas muy frescos de sotobosque, pino y abeto. Presencia de balsámicos con notas de eucalipto, romero y laurel. Aromas tostados, pan horneado y lácticos muy agradables. |
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¿A qué te sabe? | En boca bien equilibrado y armado, con sensaciones táctiles de taninos muy finos, algo afilados pero muy redondos y bien integrados, largo y muy elegante. Retronasal de mentol, apio, verbena y madera nueva. Salen de nuevo los tonos lácticos de yogurt de mora, casis y frambuesa. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Crea estupendos maridajes con carnes rojas, carpaccios, caza mayor y menor, confits, guisos aromatizados. |
- Bodega:
- Bodegas Augusta Bilbilis
- Provincia:
- Zaragoza
- D.Origen:
- D.O.P. Calatayud
- Valoración:
- Premios:
D.O.P. Calatayud - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | MB | MB | E | E |
| Otros Vinos de Bodegas Augusta Bilbilis |
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Ref:2643
Samitier RobleVarietal: Garnacha 100%. Crianza: Permanencia de tres meses en barrica de roble francés y americano. |
