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El vino entra en las barricas tras un pequeño periodo de reposo natural posterior a la fermentación maloláctica. Permanece en roble nuevo americano durante 14 meses, en los que ocurren, bajo unas condiciones adecuadas de humedad y temperatura, los procesos y reacciones que permiten su adecuada maduración. Finalmente el vino tiene una estancia mínima de 60 meses en botellero.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo y Mazuelo.
- Crianza:
14 meses en barricas de roble americano y 60 meses en botellero.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo rubí de capa media-alta. |
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¿Qué hueles? | Equilibrio y de fino bouquet. Destacan aromas de vainillas, toffes, maderas nobles, y fruta bien integrada. |
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¿A qué te sabe? | Es carnoso y amplio, con un final de boca muy expresivo y elegante y un retrogusto largo y sereno. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Entrantes, Quesos, Queso curado, Jamón y embutidos, Jamón ibérico, Setas, Carne, Carne roja, Cordero, Potajes y guisos, Guiso de carne. |
- Bodega:
- Bodegas Tarón
- Provincia:
- La Rioja
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Tarón |
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Ref:2480
Tarón 4MVarietal: Tempranillo y Mazuelo. Crianza: El vino permanece en barrica un total de 4 meses, afinándose posteriormente en botellero durante 9 meses. |
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Ref:2477
Tarón BlancoVarietal: 100% Viura. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:2481
Tarón Blanco FBVarietal: 100% Viura. Crianza: 3 meses en barricas de roble americano. |
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Ref:2484
Tarón Cepas CentenariasVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Este vino ha permanecido 7 meses en barrica francesa nueva y 10 meses en botella. |
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Ref:2482
Tarón CrianzaVarietal: Tempranillo y Mazuelo. Crianza: Acabada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega y sin sufrir ningún tipo de tratamiento reposa durante 1 ó 2 meses antes de entrar en las barricas de roble americano de edad media de un año donde ha permanecido durante 12 meses. |
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Ref:2478
Tarón RosadoVarietal: Viura y Garnacha. Crianza: Rosado joven. |
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Ref:2479
Tarón TempranilloVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Tinto joven. |
