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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 2286

Zárate Caiño Tinto



Zárate Caiño Tinto es un monovarietal de la variedad Caiño, una variedad autóctona del Valle de Salnés, una variedad de maduración tardía que produce vinos muy frutales y con una alta acidez. La uva procede de un viejo viñedo de más de 60 años de edad con suelo granítico.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Tinto
Uvas:

Caiño Tinto.

Crianza:

Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de tercer año.

Graduación alcohólica:
12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
15º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Color rojo cereza con ribete granate.

¿Qué hueles?

Nariz con protagonismo para la fruta negra madura junto a recuerdos de hojas secas y ahumados.

¿A qué te sabe?

Entrada suave en boca con predominio de la fruta junto a especies, finos tostados y algunas notas vegetales y ahumadas. Buena acidez.

¿Con qué cambinarlo?

Jamón ibérico de bellota, Pescado azul, Carnes blancas.

Bodega:
Bodegas Zarate
Provincia:
Pontevedra
D.Origen:
D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Bodegas Zarate

  

Ref:2282

Zárate Albariño

Varietal:

100% Albariño.

Crianza:

Crianza de 3 meses sobre lías finas.

  

Ref:2283

Zárate Balado Albariño

Varietal:

100% Albariño.

Crianza:

Crianza de 9 meses sobre finas lías.

  

Ref:2287

Zárate Espadeiro

Varietal:

100% Espadeiro.

Crianza:

12 meses en barrica de roble francés 500 L.

  

Ref:2288

Zárate Loureiro Tinto

Varietal:

100% Loureiro Tinto

Crianza:

12 meses barrica de roble francés.

  

Ref:2284

Zárate Palomar Albariño

Varietal:

100 Albariño.

Crianza:

6 meses de crianza en botella hasta su comercialización.

  

Ref:2285

Zárate Tras da Viña

Varietal:

100% Albariño.

Crianza:

Se trasiega después de la fermentación, separándolo de sus lías gruesas y permaneciendo sobre sus lías finas durante 24 meses sin removidos.

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