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Los racimos que persisten en las cepas, los más tardíos, poseedores de más concentración, son los que configuran este vino. Un tinto opaco, denso y envolvente, de gran profundidad.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Cariñena, Syrah, Garnacha...
- Crianza:
La crianza es de 12 meses en grandes barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Alta capa, opaca, entre morado y negro. |
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¿Qué hueles? | Gran densidad aromática, bouquet mineral. Humo y frutos rojos, pequeñas cerezas silvestres, especias, hierba fresca, sotobosque. |
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¿A qué te sabe? | Espeso y sedoso. Presencia potente de materia y estructura. Recuerdos de la crianza noble. Texturas plenas de matices. Profundidad y concentración en un final en continua expansión. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Civet, Asados, Caza de pelo, Setas, Caza de pluma. |
- Bodega:
- Clos del Portal
- Provincia:
- Tarragona
- D.Origen:
- D.O.Ca. Priorat
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Priorat - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | B |
| Otros Vinos de Clos del Portal |
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Ref:2238
Negre de NegresVarietal: Garnacha, Cariñena, Syrah y otras variedades. Crianza: 12 meses en grandes barricas de roble francés de uno o dos vinos de uso. Trasiego en la mitad del proceso. |
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Ref:2240
Tros de ClosVarietal: Cariñena. Crianza: Envejece durante unos 14 meses en pequeñas barricas de roble francés. |
