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Muy esmerada. Criado y envejecido con mimo enmaderas nobles de los sótanos de estas bodegas en penumbras, por el sistema de crianza oxidativa.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 50cl.
- Tipo:
- Generoso
- Uvas:
Zalema y Pedro Ximenez.
- Crianza:
Un vino generoso criado y envejecido con mimo en maderas nobles por el sistema de crianza oxidativa.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 10º - 12º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Aspecto caoba oscuro con iluminaciones oro viejo. |
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¿Qué hueles? | Elegantes aromas de uva pasa recordando su larga evolución en madera. |
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¿A qué te sabe? | De gran estructura en boca, denso, potente con un agradable paso que delata su rico cuerpo. Largo el postgusto en el que destacan los toffes y tostados. |
- ¿Con qué combinarlo?
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deal en repostería y postres. Se utiliza también en la cocina de alta gama para preparar por su buena reducción, distintas salsas y mousse. Aconsejable en tertulias y sobremesa. |
- Bodega:
- Bodegas Iglesias
- Provincia:
- Huelva
- D.Origen:
- D.O. Condado de Huelva
- Valoración:
Solera 1.980.
- Premios:
D.O. Condado de Huelva - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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Exquisita Condado PálidoVarietal: Zalema y Listán de Huelva Crianza: 30 meses en barricas de roble americano |
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