Ref: 1721

Señorío de Val Reserva

Vino tinto procedente de la variedad Tempranillo. Tras un seguimiento exhaustivo por parcelas de la poda, ciclo vegetativo y maduración de la uva (de pulpa y hollejo), se procede a la selección y vendimia manual. La fermentación y encubado de la uva dura entre 15 a 20 días, tras la cual comienza una crianza en una crianza en barricas nuevas de roble Francés y Americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas del tempranillo.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo.
Crianza:: Crianza en barricas nuevas de roble Francés y Americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas del tempranillo.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Denso, brillante. Color granate. Lagrimas largas y elegantes que presuponen amabilidad en boca.
	¿Qué hueles?	De buena intensidad, largo y complejo, predominado las frutas maduras con tonos especiados de vainilla y canela. Notas de pimienta negra.
	¿A qué te sabe?	Buena entrada y estructura, carnoso y redondo, muy buena expresión tánica de madera y fruta, complejo y amplio en el paso de la boca. Final elegante y largo.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo y buey, caza y quesos.

Bodega:: Casa de la Viña, S.L.
Provincia:: Ciudad Real
D.Origen:: D.O. Valdepeñas
Valoración:
Premios:

D.O. Valdepeñas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
				MB	MB	MB	MB	MB	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Casa de la Viña, S.L.

	Ref:1714 Casa de la Viña Blanco Varietal: Airén. Crianza: Blanco joven.
	Ref:1715 Casa de la Viña Criado en Barrica Varietal: Elaborado con uvas Tempranillo provenientes de cepas de más de 30 años. Crianza: Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble Francés y Americano en partes iguales, con diferentes tostados para potenciar los aromas del Tempranillo.
	Ref:1716 Casa de la Viña Edición Limitada Varietal: Tempranillo y Syrah Crianza: Crianza en barricas de roble de las tonelerías más adecuadas para potenciar las características de cada variedad durante el tiempo necesario que demanda cada una de ellas.
	Ref:1712 Casa de la Viña Old Vines Varietal: Tempranillo provenientes de 150 hectáreas. de cepas de mas de 30 años. Crianza: Tinto joven.
	Ref:1713 Casa de la Viña Rosado Varietal: Tempranillo Crianza: Rosado joven.
	Ref:1718 Señorío de Val Blanco Varietal: Airén. Crianza: Blanco joven.
	Ref:1720 Señorío de Val Crianza Varietal: Tempranillo. Crianza: Crianza en barricas nuevas de roble Francés y Americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas del tempranillo.
	Ref:1719 Señorío de Val Rosado Varietal: Tempranillo. Crianza: Rosado joven.
	Ref:1717 Señorío de Val Tinto Varietal: Tempranillo. Crianza: Tinto joven.