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Es el vino más joven de Dehesa de los Canónigos, elaborado con Tempranillo y con un sutil paso de cuatro meses en roble americano. Quinta Generación nació en conmemoración del 25 aniversario de la bodega y en honor a la quinta generación de una familia dedicada al vino. Está destinado al público más joven, que se inicia en la cultura del vino, y demanda sabores y aromas frescos. Un vino joven con alma de grande, lleno de expresión en nariz y viveza en boca.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
El vino se cría durante cuatro meses en barrica y luego pasa aproximadamente un año en botella.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De color rojo picota con tonos violáceos. |
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¿Qué hueles? | En nariz dominan expresivos aromas frutales y sensaciones de torrefacto y regaliz. Frutoso y equilibrado en boca, paso agradable de final intenso con un pequeño toque de cacao por vía retronasal que invita a seguir bebiendo. |
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¿A qué te sabe? | Es un vino con cuerpo, pero que da protagonismo a la fruta por encima de la madera; destinado al público más joven, que se está iniciando en la cultura del vino y demanda sabores y aromas frescos. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Ideal para todo tipo de carnes, embutidos y quesos semi-curados. |
- Bodega:
- Dehesa de los Canónigos
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Dehesa de los Canónigos |
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Ref:1557
Dehesa de los Canónigos CrianzaVarietal: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: 15 meses en barricas de roble americano de uno y dos años de edad con tostado medio. |
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Ref:1554
Dehesa de los Canónigos Gran ReservaVarietal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Albillo. Crianza: Tras 30 meses de crianza en roble americano y seis meses en roble francés, se le somete a una larga crianza en botella. |
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Ref:1556
Dehesa de los Canónigos Mágnum Selección EspecialVarietal: Tampranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: Permanencia de 18 meses en barrica de roble americano, tostado medio y grano fino con menos de dos años. Se perfecciona en botella Magnum antes de presentarse en el mercado. |
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Ref:1555
Dehesa de los Canónigos SolideoVarietal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Albillo. Crianza: Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano, 30 meses en botella. |
