Ref: 1503

Murón Edición Limitada

Vendimia manual realizada en cajas de 15 Kg . de capacidad, con doble selección de racimos en viñedo y en mesa en la entrada de bodega. Elaboración clásica con uvas despalilladas sin estrujar, realizándose una prefermentación en frío con una posterior fermentación alcohólica a 20º con levaduras autóctonas. Remontados mediante OVI. Fermentación maloláctica en barrica a 20-22º C. El vino madura 12 meses minimo en botella antes de salir al mercado.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo 100%
Crianza:: Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses. El vino madura 12 meses minimo en botella antes de salir al mercado.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Limpio y brillante, de color rojo picota, cubierto e intenso con tonos violáceos en capa fina.
	¿Qué hueles?	Aroma intenso a frutas negras maduras, moras y arándanos con recuerdo de notas de vainilla y torrefactos.
	¿A qué te sabe?	Equilibrado y con fuerza, con tanino suave y agradable. Tiene un retrogusto largo en boca.

¿Con qué cambinarlo?

Carnes rojas, asados, legumbres de puchero, cocidos y todo tipo de caza, quesos curados y foie.

Bodega:: Bodega Severino Sanz
Provincia:: Segovia
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E	E	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Bodega Severino Sanz

	Ref:1501 Alma de Severino Rosado Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: Ligera crianza en barricas de roble francés.
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	Ref:1500 Herencia de Llanomingómez Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: Larga crianza en barricas de roble francés .
	Ref:1498 Murón Autor Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: Ligera crianza en barricas de roble francés durante doce meses. Reposando 5 meses en botella antes de salir al mercado.
	Ref:1505 Murón Blanc Varietal: Verdejo 100%. Crianza: Blanco joven.
	Ref:1499 Murón Roble Varietal: Tempranillo 100%. Crianza: Crianza en barricas de roble francés durante 6 meses. El vino madura 5 meses minimo en botella antes de salir al mercado.
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