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Una pequeña meseta orientada al sur con afloramientos de areniscas y el mayor predominio de calizas de todos sus pagos, da origen a Usuaran. El tratamiento biológico y biodinámico en la viña le confiere un espectro aromático enormemente rico.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Garnacha, Tempranillo y Graciano.
- Crianza:
14 meses.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo picota de capa alta. |
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¿Qué hueles? | Nariz especiada en la que destacan los recuerdos a pimienta negra, notas terrosas y minerales. Fruta madura (ciruelas) y cassis. |
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¿A qué te sabe? | Entrada fresca que llena la boca, acidez marcada que contrarresta los taninos presentes pero pulidos. Sin aristas. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Asados, Caza de pluma, Pato, Quesos curados, Jamón Ibérico de Bellota. |
- Bodega:
- Emilio Valerio - Laderas de Montejurra
- Provincia:
- Navarra
- D.Origen:
- D.O. Navarra
- Valoración:
- Peñín: 91 puntos
- Parker: 90 puntos
- Premios:
D.O. Navarra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | E | MB | B | MB | MB | MB | MB | B | MB | MB |
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Amburza ReservaVarietal: Cabernet Sauvignon. Crianza: Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés. |
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