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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 1390

Sabatacha Rosado



 

La elaboración se inicia con la vendimia de uvas Monastrell con un contenido de azúcar moderado y una buena acidez total, se vendimia a mano y al llegar a la bodega se seleccionan las uvas, el proceso de vinificación comienza con una corta maceración en frío para extraer los aromas de la piel de la uva y un poco de color, a continuación se extrae y se limpia el mosto por decantación en frío, y se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 16ºC. Acabada la fermentación se trasiega y se prepara para el embotellado, que se realiza en el mes de diciembre.

 

Primera Añada:
Botella:
75cl.
Tipo:
Rosado
Uvas:

100% Monastrell.

Crianza:

Rosado Joven.

Graduación alcohólica:
12%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:
10º - 12º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Vino que presenta un color rojo- fresa con tonos violáceos y una intensidad de color media. Se aprecian pequeñas burbujas de carbónico.

¿Qué hueles?

En nariz, tiene un aroma afrutado intenso y fresco que recuerda a fresas.

¿A qué te sabe?

En boca es equilibrado, dulce y suave, y una acidez muy bien conjugada y buena estructura.

¿Con qué cambinarlo?

Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, asados variados, quesos de corta curación, carnes blancas y rojas, parrilla, plancha…

Bodega:
Bodegas San Isidro
Provincia:
Murcia
D.Origen:
D.O.P. Jumilla
Valoración:
Premios:

D.O.P. Jumilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
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Otros Vinos de Bodegas San Isidro

  

Ref:1378

Gémina Cuvée Selección

Varietal:

100% Monastrell pie franco.

Crianza:

Tinto Semi-crianza con 8 meses en barricas de roble francés y americano.

  

Ref:1376

Gémina Monastrell

Varietal:

100% Monastrell pie franco.

Crianza:

Tinto Joven con 3 meses de barrica.

  

Ref:1377

Gémina Premium Reserva

Varietal:

100% Monastrell pie franco.

Crianza:

Tinto Semi-crianza con 8 meses en barricas de roble francés y americano.

  

Ref:1392

Genus Monastrell Syrah

Varietal:

Monastrell y Syrah.

Crianza:

6 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

  

Ref:1391

Genus Roble Monastrell

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

4 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

  

Ref:1396

Lácrima Christi

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

El vino se deposita en barricas de roble, donde permanecerá durante 8 ó 10 años hasta su posterior embotellado, etiquetado y puesta a la venta en el mercado.

  

Ref:1379

Numum Monastrell

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

Tinto joven.

  

Ref:1381

Numum Selección

Varietal:

Monastrell, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon.

Crianza:

Tinto con 8 meses de Crianza en barricas de roble francés.

  

Ref:1380

Numum Syrah

Varietal:

100% Syrah.

Crianza:

Tinto Cosecha.

  

Ref:1389

Sabatacha Blanco

Varietal:

100% Verdejo.

Crianza:

Blanco Cosecha.

  

Ref:1388

Sabatacha Blanco Fermentado en Barrica

Varietal:

100% Airén.

Crianza:

Se mantiene en barrica durante tres meses para que se conjuguen los aromas de la fruta y la madera.

  

Ref:1383

Sabatacha Crianza

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

6 meses en barrica de roble americano.

  

Ref:1384

Sabatacha Monastrell

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

Tinto Cosecha.

  

Ref:1385

Sabatacha Monastrell Sin Sulfitos

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

Tinto Joven.

  

Ref:1387

Sabatacha Petit Verdot

Varietal:

100% Petit Verdot.

Crianza:

8 meses en barricas nuevas de roble francés 

  

Ref:1382

Sabatacha Reserva

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

12 meses en barricas de roble americano de 220 litros.

  

Ref:1386

Sabatacha Syrah

Varietal:

100% Syrah.

Crianza:

Tinto Cosecha.

  

Ref:1394

San Isidro Crianza

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

La crianza se realiza durante un periodo de seis meses en barricas de roble americano de 220 litros de capacidad.

  

Ref:1395

San Isidro Monastrell

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

Tinto Joven

  

Ref:1393

San Isidro Reserva

Varietal:

100% Monastrell.

Crianza:

12 meses en barricas de roble amaricano, mas 12 meses en botella.

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