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Peña Caballera es un vino de parcela, pues toda la uva utilizada procede de una única parcela de una hectárea y media en la cual crece un viñedo de entre 50 y 70 años de antigüedad. El suelo sobre el cual se asienta es de tipo granítico y presenta una textura limo-arenosa. De suelos de una profundidad no superior al medio metro, la viña, situada en ladera y con orientación norte, se encuentra a una altitud de 850 metros. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Garnacha Tinta.
- Crianza:
12 meses en barricas usadas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Bonito color granate oscuro. No muy cubierto. |
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¿Qué hueles? | Presencia de fruta roja junto a matices de piel de naranja. Sensaciones anisadas, florales y de caramelo. |
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¿A qué te sabe? | Sabroso y sedoso. Intenso y salino. De marcada tanicidad, muestra sin complejos el paso por barrica. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Pescados azules de sabor intenso. Carnes blancas en salsa. |
- Bodega:
- Bodega Marañones
- Provincia:
- Madrid
- D.Origen:
- D.O.P. Vinos de Madrid
- Valoración:
- Premios:
- 94 Puntos Parker.
- 94 Puntos Peñin.
D.O.P. Vinos de Madrid - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | E | MB | E | B | B |
| Otros Vinos de Bodega Marañones |
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Ref:1201
Labros GarnachaVarietal: Garnacha. Crianza: Crianza de 12 meses en barrica usada de roble francés. |
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Ref:1203
Marañones GarnachaVarietal: Garnacha. Crianza: Crianza de 12 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés. |
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Ref:1198
Picarana BlancoVarietal: Albillo. Crianza: Ha permanecido 10 meses en barrica de roble francés de 500 a 700 litros junto con sus lías finas, se trata de barrica usada con tostados ligeros y medios. |
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Ref:1199
Pies Descalzos BlancoVarietal: Albillo. Crianza: Criado durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés. |
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Ref:1200
Treinta Mil MaravediesVarietal: Garnacha Tinta, Morenillo. Crianza: 10 meses en barrica de roble francés. |
