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Estamos ante un vino auténticamente insólito a nivel mundial. Galardonado dos veces con Medalla de Oro (añada 2010) y Gran Medalla de Oro (añada 2008) en el concurso "Mundial du Pinot Noir", este vino es el que más prestigio internacional ha otorgado a Cortijo de los Aguilares. Elaborado con mimo (producción controlada, cuidado del viñedo como si fuera un jardín, crianza en roble de las mejores tonelería, maloláctica en barricas de gran formato para preservar el carácter varietal de la Pinot Noir, etc.). Un perfecto ejemplo de la expresión de un terruño tan singular como el de Ronda a través de una de las variedades más admiradas del mundo. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Pinot Noir.
- Crianza:
Una crianza de 8 meses en roble francés de las mejores tonelerías completa el proceso de envejecimiento de este vino.
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo cereza con capa media (típico de la variedad). Muy brillante y limpio. |
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¿Qué hueles? | Muy floral y expresivo ahora mismo en nariz, con protagonismo de flores de tocador y con un aporte menos alcohólico que en otras añadas. |
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¿A qué te sabe? | En boca es suave y complejo, con un largo final. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Es un vino que se recomienda beber solo, pero también puede acompañar perfectamente platos de cocina mediterránea (pastas, arroces o pescados y carnes suaves y ligeros). |
- Bodega:
- Bodega Cortijo Los Aguilares
- Provincia:
- Málaga
- D.Origen:
- D.O. Sierras de Málaga
- Valoración:
- Premios:
D.O. Sierras de Málaga - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Bodega Cortijo Los Aguilares |
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Ref:1038
Cortijo los Aguilares RosadoVarietal: 63% Tempranillo, 32% Syrah, 5% Petit verdot. Crianza: Vino joven. |
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Cortijo los Aguilares TintoVarietal: 67% Tempranillo, 24% Syrah, 9% Merlot. Crianza: Vino joven. |
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Pago El EspinoVarietal: 53% Petit Verdot, 30% Tempranillo, 17% Merlot. Crianza: 15 meses en barricas de roble francés de gran formato (300 y 500 litros). |
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TadeoVarietal: 100% Petit Verdot. Crianza: 17 meses en roble francés allier nuevo de 225, 300 y 500 litros. |
