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Ref: 517

Bodega Tanajara

 

Tras una cuidadosa y esmerada vendimia en campo, realizada manualmente en el momento óptimo de maduración, las uvas se trasladan rápidamente a bodega donde son sometidas a una segunda y meticulosa selección en cinta antes de su procesamiento.

 

El mosto recién estrujado se encuba en depósitos de acero inoxidable, donde se macera con control de temperatura, hasta obtener la extracción óptima de compuestos fenológicos.

 

Más tarde, el vino, tras un primer trasiego, realiza la fermentación maloláctica en barricas, procedente de una selección exclusiva en los mejores robles, donde posteriormente se somete a un proceso de crianza, hasta conseguir el perfecto equilibrio entre el vino y la madera.

 

Sin filtrar, ni estabilizar, se procede al embotellado de los vinos, conservando de esta manera intacta todas sus cualidades.

 

Dirección:
Travesía del Pino, 19-21
Población:
El Pinar · Frontera - El Hierro
Código Postal:
38914
Provincia:
Santa Cruz de Tenerife
Email:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Teléfono:
922828768
Año Fundación:
2003
Visitas:
SI
Denominación de Origen:
D.O. El Hierro
Ruta del Vino:
Sin datos Ruta del Vino
Vinos de la Bodega:

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