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Ref: 209
Quinta Sardonia

 

Justo en el límite de la denominación Ribera del Duero, pero, aun así, fuera de ella, Quinta Sardonia es una pequeña bodega que nació en 1998 y que elaboró su primera cosecha en el 2002, con gran éxito.

 

Aunque no sin motivo: contó en su fundación con el asesoramiento personal de los enólogos Peter Sisseck y Jérome Bougnaud.

 

Las viñas fueron plantadas entre 1999 y 2000 con las variedades tinto fino, cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, malbec y cabernet franc, y el trabajo tanto en viñedo como en bodega se rige por métodos estrictamente biodinámicos, con el fin de conseguir un buen equilibrio entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno.

 

 

Dirección:
Casas s.n. - Granja Sardón, Diseminados 54
Población:
Sardón de Duero
Código Postal:
47340
Provincia:
Valladolid
Email:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Teléfono:
983032883
Año Fundación:
1998
Visitas:
SI
Denominación de Origen:
D.O. León
Ruta del Vino:
Sin datos Ruta del Vino
Vinos de la Bodega:

Ref:4122

QS2

Varietal:

Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc y Malbec.

Crianza:

La crianza de 14 meses se hizo un 85% en barricas de roble francés de uno y dos vinos, y un 15% restante en foudres de 1.200 litros de roble francés. Se realizó una ligera filtración del vino antes de embotellar.

Ref:4123

Quinta Sardonia

Varietal:

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.

Crianza:

Crianza de 20 meses en barricas de roble francés nuevas (16%) y el resto en barricas de uno y dos vinos. Se realizó una ligera filtración antes de embotellar.

Ref:4121

Sardón Crianza

Varietal:

Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Malbec.

Crianza:

6 meses de media en barricas de roble francés de dos vinos. El resto del tiempo permanece entre foudres de 1.200 litros y depósitos de hormigón.

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